Sauvignon blanc

Sauvignon blanc
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9,99 €* / 0,75 l  
(13,32 € / 1 l)
-+

Artikelnummer
710529
Marke
Familie Sander
Herkunft
Deutschland
Qualität
Naturland, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Kontrollstelle
DE-ÖKO-022 | Kontrollverein
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Deutschland
Allgemein
Das Bio-Weingut Sander liegt in der traditionsreichen Weinbaugemeinde Mettenheim, zwischen Oppenheim und Worms. Mettenheim blieb glücklicherweise von einer staatlichen Flurbereinigung verschont. Wie Balsam für Augen und Seele wirken daher die jahrhundertealten Weinbergsparzellen, denn diese sind überwiegend eingesäumt von Sträuchern und Bäumen. Sie bieten Unterschlupf für zahlreiche ,,Helfer im Weinberg´.

Herstellung
Nach der Ernte der vollreifen Trauben wurden diese ohne Maischung schonend gepresst. Der Most wurde temperaturgesteuert vergoren. Anschließend wurde der Wein zur Reifung einige Monate im Edelstahltank gelagert. Nach mechanischer Kieselgurfiltration wurde der fertige Wein in Flaschen gefüllt.
Besonderheiten
Mit Stefan Sander ist nun die dritte Generation im Traditionsbetrieb, in Sachen ökologischer Weinbau, am Ruder. Während seines Praktikums auf einem südafrikanischen Weingut Anfang der 1990er Jahre ließ er sich von der kapriziösen Rebsorte Sauvignon blanc begeistern. Promt nach seiner Rückkehr begann er sodann den Sauvignon blanc als einer der ersten in Deutschland salonfähig zu machen. Nach über 20 Jahren im Anbau ist diese Rebsorte nunmehr ein Klassiker des Weingutes. /Frank Kämmer, top Sommelier, schreibt:,,Ein ganz besonderer Tipp ist aber auch stets Sanders rassiger Sauvignon Blanc (...) Eine heimische (und oft auch günstigere) Alternative zum Sancerre!" -in: ´100 Bioweine für jeden Anlass und wo man sie kaufen kann´ - Frank Kämmer, Eichborn Verlag, 09.2008: ´ Stefan Sanders Rebsorte aus seiner Sturm und Drangzeit.
Lagerungshinweis
Kühl und dunkel am besten bei 8 - 14° C lagern.

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Verwendungsdauer
10Tage
Region
Rheinhessen
Packungsart
Standardgröße
Verschluß
Stelvin
Altersbeschränkung
Freigegeben ab 16 Jahren
Alkohol
12,5% vol.
Rebsorte/n
Sauvignon Blanc
Farbe
Weiß
Weinstil
kräftig
Geschmackstyp
trocken
Speisenempfehlung - passt zu...
Perfekt zu Fischgerichten, wie St. Pierre auf Kürbisgemüse oder Steinbutt mit Zitronengras gespickt auf einem Lauchbeet. Oder einfach so ein Genuss.
Qualitätsbezeichnung Wein
Qualitätswein
Qualität Wein
Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QBA)
Weinprämierung
Gault&Millau Weinguide 2019, VINUM Weinguide 2019, Eichelmann Deutschlands Weine 2019
Ausbau
Stahltank
Trinktemperatur
10-12°C
Restzucker
6,0g / l
Säure
7,0g / l
Dekantierzeit
keine Dekantierung notwendigStd
Region
Rheinhessen

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-022
Welcher Standard wird erfüllt
Naturland

Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
enthält Alkohol
Inverkehrbringer
Familie Sander, In den Weingärten 11, 67582 Mettenheim

Allergiehinweise
ja: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Weitere Eigenschaften
vegan
ja
alkoholfrei
nein

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Glas
Verpackungsart
Flasche

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
Sehr präsente Aromatik nach frisch geschnittenen Kräutern, reifer Stachelbeere und Holunderblüten. Komplexer und intensiv fruchtiger Geschmack – an grüne und gelbe Früchte erinnernd, zupackend, mit langem Nachhall.



Inverkehrbringer
Familie Sander, In den Weingärten 11, 67582 Mettenheim

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten


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