Jamon Serrano Schinken (S) Jamon Serrano, original spanischer Serrano-Schinken, 14 Monate luftgereift

Jamón Serrano Aufschnitt 80g Original spanischer Edelschinken
Jamon Serrano Schinken  (S)
qualitaetqualitaet


7,99 €* / 80 g  
(9,99 € / 100 g)
-+

Artikelnummer
164002
Marke
bio-verde
Herkunft
Deutschland
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Spanische Landwirtschaft, Garantiert traditionelle Spezialität
Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Spanien
Allgemein
Der Jamon Serrano ist der klassische Roh-Schinken aus Spanien er zeichnet sich durch sein rubinrotes Fleisch und einen unvergesslichen Geschmack aus.
Zutaten
Schweinefleisch*, Meersalz
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung
Die Produktion schließt sehr viele Qualitätskontrollen ein, beginnend mit der Aufzucht des Schweins bis zur endgültigen Verarbeitung des Rohproduktes, um höchste Qualität zu garantieren. Die Keulen werden rundum mit Salz eingerieben und der Vorgang mehrfach wiederholt. Danach reift der Schinken in speziellen Reiferäumen und bildet in dieser Zeit seinen würzigen- nussartigen Geschmack.
Besonderheiten
In dem Landstrich „El Bardalejo“, 1200m über dem Meeresspiegel und nahe dem Gredos-Gebirge liegt die spanische Bio-Schweine-Zucht.
Lagerungshinweis
Den luftgetrockneten Schinken im Kühlschrank aufbewahren.

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Salzart
Meersalz
Haltbarmachung
Schutzatmosphäre
Fleischart
Schwein
Hackfleisch
nein
Fleisch zusammengefügt
nein
Wursthaut, Pelle
ohne
Nitritpökelsalz
nein

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Spanische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm
Weitere Qualitätskriterien und Labels
Garantiert traditionelle Spezialität

Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
unter Schutzatmosphäre verpackt
Zusammensetzung des Schutzgases
70 % Stickstoff, 30 % Kohlenstoffdioxid
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Jamon Serrano, original spanischer Serrano-Schinken, 14 Monate luftgereift
Inverkehrbringer
Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1545 kJ / 372 kcal
Fett
30g
davon gesättigte Fettsäuren
11g
Kohlenhydrate
0g
davon Zucker
0g
Eiweiß
26g
Salz
3,9g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Allergiehinweise
enthalten: Schwein

Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
koscher
nein
halal
nein
Rohstoffe nicht jodiert
ja
ungesüßt
ja
Lebensmittel gentechnikfrei
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
PE, Papier, Cellulose
Verpackungsart
Schale

Preise und Konditionen
Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit
Konsistenz
Schnittfester Schinken

BioBook
BioBook Postingtyp
Bild
BioBook Postingtext
Der Jamon Serrano ist der klassische Roh-Schinken aus Spanien er zeichnet sich durch sein rubinrotes Fleisch und einen unvergesslichen Geschmack aus.
BioBook Posting Briefing intern
In dem Landstrich „El Bardalejo“, 1200m über dem Meeresspiegel und nahe dem Gredos-Gebirge liegt die spanische Bio-Schweine-Zucht. Für weitere Infos: Tel. 08193932794 Email: c.hauser@isana.de




*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten


Neukunde? Jetzt Registrieren!


Ihr Warenkorb ist noch leer
Biohof Büsch Biomarkt Geldern Biokiste Lieferservice Kleve Bioprodukte Hofladen Ökolandbau Abokiste Weeze