Gerstenmalz Gerstenmalz

kräftige Karamellnote
Gerstenmalz
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3,99 €* / 400 g  
(9,98 € / 1 kg)
-+

Artikelnummer
610232
Marke
Arche Naturküche
Herkunft
Italien
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Kontrollstelle
IT-BIO-008 | ECOCERT
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Italien
Allgemein
Arche Gerstenmalz bereichert mit seiner aromatisch-malzigen Note viele Gerichte.
Zutaten
gekeimte GERSTE*
Allergene Zutaten: Gluten
* aus ökologischer Landwirtschaft
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung
In einem schonenden, traditionellen Verfahren wird gekeimte Gerste ohne weitere Zusätze vermälzt. Die Gerstenenzyme (z. B. Amylasen, Glucanasen und Proteasen) spalten die Stärke in Zuckermoleküle (Fermentierung), so dass das Malz seine natürliche Süße entwickelt.
Verwendung
Ideal zum Abrunden von Salatsaucen und für die Zubereitung von Gemüsegerichten und Suppen. Köstlich auch pur als Brotaufstrich.
Besonderheiten
In einem traditionellen, schonenden Verfahren wird gekeimte Gerste ohne weitere Zusätze vermälzt.

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Süßung
Malz

Qualität
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-008
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm

Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels
Gerstenmalz
Inverkehrbringer
Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1330 kJ / 313 kcal
Fett
0,2g
davon gesättigte Fettsäuren
<0,1g
Kohlenhydrate
73,6g
davon Zucker
50,4g
Eiweiß
4,4g
Salz
0,1g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Allergiehinweise
enthalten: Gluten, Gerste

Weitere Eigenschaften
vegan
ja
vegetarisch
ja
natriumarm (< 120mg/100g)
nein
Rohkostqualität
nein

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Glas
Verpackungsart
Glas in Umverpackung




*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten


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