Klosterkäse Wavreumont Schnittkäse

Klosterkäse Wavreumont
qualitaet


24,90 €* /   
(24,90 € / )
-+

Artikelnummer
337913
Marke
Bioferme
Herkunft
Belgien
Qualität
EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Belgische Landwirtschaft
Kontrollstelle
BE-BIO-01 | CERTISYS
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Belgien
Zutaten
KUCHMILCH*, Salz, Milchfermente, Lab
Allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Besonderheiten
Le Wavreumont ist eine Frucht seiner Region. Einer Region mit weitläufigen Wiesen, von denen die beste Milch stammt. Eine mit langer Klostertradition. Typisch für Klosterkäse ist ein gepresster, elastischer Teig mit natürlicher, glatter, homogener Rinde. Die Farbe der Käsemasse hängt von der Jahreszeit ab. Im Winter ist sie blasser und wird im Frühjahr orange-gelb, wenn die Kühewieder auf den grünen Wiesen der Ardennen weiden.
Lagerungshinweis
Bei max. 7°C lagern

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Milchart
Kuh
Wärmebehandlung
keine
Rohmilch
ja
Käsegruppe
Schnittkäse
Fett i. Tr.
55%
mindestens
ja
Reifezeit Text
5W
Labart
Kälberlab
Salz
1,80%
Salzart
Siedesalz
Rinde verzehrbar
nein
Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen

Qualität
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Belgische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
BE-BIO-01
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm

Weitere gesetzliche Angaben
Bezeichnung des Lebensmittels
Schnittkäse
Inverkehrbringer
Weiling GmbH, Erlenweg 134, D-48653 Coesfeld

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1308 kJ / 313 kcalkJ
Fett
24g
davon gesättigte Fettsäuren
16g
Kohlenhydrate
0,3g
davon Zucker
0,3g
Eiweiß
24g
Salz
1,5g

Allergiehinweise
enthalten: Milch

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
rahmig, nussig Note



Inverkehrbringer
Fromagerie des Ardennes B-4190 Ferrières-Werbomont

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten


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