Manouri - griech.Schafsmolkenkäse Original griechischer Manouri Molkenkäse aus Schaf- und Ziegenmilch - Min. 60% Fett i.Tr.

Original griechischer Manouri ca. 2,0 kg Molkeneiweißkäse
28.Jul-31.Aug
Manouri - griech.Schafsmolkenkäse
qualitaet


22,90 19,99 €* /   
(19,99 € / 1 kg)
-+

Artikelnummer
150680
Marke
bio-verde
Herkunft
Griechenland
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Griechische Landwirtschaft
Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Griechenland
Allgemein
Der Manouri, ein Molkeneiweißkäse, ist die feine Alternative zum rustikalen, leicht säuerlichen Feta: besonders cremig und mild.
Zutaten
SCHAF- und ZIEGENMOLKE*, SCHAF- und ZIEGENSAHNE*, Meersalz
Allergene Zutaten: Milch
*kontrolliert biologischer Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung
Der Manouri ist ein Molkeneiweißkäse (ähnlich wie der italienische Ricotta), dem nach dem Kochen in der Käserei nochmals ein erheblicher Anteil von Schafsahne zugefügt wird, bis er seinen Fettgehalt in der Trockenmasse von 60% erreicht.
Lagerungshinweis
Der Manouri ist in einer Plastikfolie eingepackt, die den Käse auch in der Käsetheke begleitet. Die einzelnen Scheiben werden mit der Folie abgeschnitten. Zuhause den Käse rundum in Folie einpacken, um ihn vor dem Austrocknen zu schützen und im Kühlschrank.

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Süßung
nicht gesüßt
Milchart
Schaf, Ziege
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rohmilch
nein
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Molkenkäse
Käsegruppe AT
Molkeneiweißkäse
Fett i. Tr.
60%
mindestens
ja
Fettgehaltsstufe
Doppelrahmstufe
Fettgehaltsstufe AT
Doppelrahmstufe
Art der Reifung
foliengereift
Reifezeit Text
10
Reifezeit Einheit
Tag(e)
Reifezeit Zahl
30
Labart
mikrobielles Lab
Salz
1,7%
Salzart
Meersalz
Rinde
ohne Rinde
Haltbarmachung
vakuumiert
Region
Griechenland
Produzent
ISANA

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Griechische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm

Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels
Original griechischer Manouri Molkenkäse aus Schaf- und Ziegenmilch - Min. 60% Fett i.Tr.
Inverkehrbringer
Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
2102 kJ / 510 kcal
Fett
51g
davon gesättigte Fettsäuren
36g
Kohlenhydrate
1,3g
davon Zucker
1,3g
Eiweiß
11g
Salz
1,7g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Allergiehinweise
enthalten: Milch, Laktose, Milcheiweiß

Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
ja
eiweißarm
nein
fettarm
nein
halal
nein
koscher
nein
Lebensmittel gentechnikfrei
ja
natriumarm (< 120mg/100g)
nein
Rohkostqualität
nein
Rohstoffe nicht jodiert
ja
salzarm
nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g)
nein
ungesüßt
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Kunststoff
Verpackungsart
Kunststoffolie

Sensorik, Beschaffenheit
Konsistenz
Cremiger Manouri




*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten


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